dimanche 5 janvier 2014

Pancakes

Encore une recette... serais-je plus gourmande que bricoleuse ?
De temps en temps le dimanche j'aime bien faire une petite fournée de pancakes pour le petit-déjeuner.
Dégustés bien chauds avec de la confiture (maison bien sûr) ou du beurre salé... hum !
Le plus difficile est de ne pas tout engloutir, parce côté recette c'est enfantin !


Ah bon, vous voulez goûter ? Et bien voila la recette :

- 120 g de farine
- 20 g de sucre
- 1 oeuf
- 30 g de beurre
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique

On mélange la farine, le sucre et la levure.
On ajoute l'oeuf et le lait tout en fouettant.
On fait fondre le beurre et on l'ajoute à la pâte, on mélange et c'est près.
On fais chauffer (plutôt feu moyen que trop fort) une poêle assez grande, on huile très légèrement (dans mon cas juste pour la première tournée après ce n'est plus nécessaire).
On dépose 1 cuillère à soupe de pâte par pancakes, dans ma poêle j'en met 3.
Ne pas retourner trop vite, il faut attendre que les bulles se formes à la surface, voir même que la pâte soit presque cuite. A ce moment vous retournez.
N'attendez pas trop pour déguster, car chaud c'est encore meilleur !

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